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日式料理做法大全(三)
时间:2014-07-09 11:52:05 来源:极品女人 作者: 投搞 收藏 举报

一、芦笋刺身

材料:芦笋300克、海鲜酱油2大勺、日式绿芥末根据个人喜好适量放、蒸鱼豉油2大勺、小米辣1个,少量食盐和食用油

1、将芦笋洗净有,放在案板上用削皮器将芦笋根部的老皮去掉;

2、锅中放入适量清水煮沸,放入少量的盐和一点点油,放入芦笋煮半分钟后捞出;

3、捞出来的芦笋马上放到冰水中冷却,凉透后捞出,沥干水分,装盘备用;

4、在蒸鱼豉油中加入小米辣碎,第一款料汁就这样轻松的做好了,吃的时候用爽脆的芦笋沾食;

5、第二款酱汁也很简单,用海鲜酱油和日式绿芥末放在一起就好了。

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