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日本养生法则
时间:2014-07-16 15:41:08 来源:极品女人 作者: 投搞 收藏 举报

我们小区住着一户日本人,主人叫吉田。他的父亲曾是北海道一所中学的校长,热爱中国和中国文化,今年86岁。我知道日本是名列世界长寿国家之首的,便向老人请教养生之道。他说他们家族已拥有好几位百岁老人了,他结合自家实际介绍了日本民众饮食方面的一些经验。笔者将它归纳为10条:

1、每餐尽量做到品种多、数量少。花样繁多的各种菜肴、羹汤和主食都用小碟、小碗盛装,确保每顿都摄入多种营养成分。

2、菜肴应讲究荤素搭配。鱼、肉类食品和菜蔬、豆制品及五谷杂粮各占一半,确保纤维素和维生素的同时吸收。

3、每天喝牛奶吃乳制品,女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有丰富的蛋白质、钙、维生素A和维生素B等成分。

4、肉食每人每天至少吃50克,但不超过100克,老人宜多喝肉汤。

5、每天都吃鱼,并多于其它家禽。鱼中富含使细胞新生的核酸和稀释血液的EPA,可预防心肌梗死,使人更好地吸收动物蛋白质。

6、每天吃一个鸡蛋。鸡蛋里含有人体不可少的8种氨基酸和丰富的维生素,而米中正好缺少氨基酸。二者同时吃,会更好地吸收大米中的蛋白质,还能控制饮食的热量。

7、做菜少放食盐,适量添加醋、蒜、芥末、辣椒和香辛料等调料,使菜的味道更佳。

8、每天吃一次大豆食品。豆制品富含植物蛋白、纤维素、氨基酸和维生素,而且易消化,是防老抗病的佳品。

9、每天一道海藻菜或紫菜汤。

10、饭前宜吃番茄、橘子和苹果等水果,以便摄入更多的维生素。


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