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日本人的养生保健三大方法
时间:2014-07-11 17:21:23 来源:极品女人网 作者: 投搞 收藏 举报

三、饮食之道

日本人用“健康十训”来总结其饮食养生之道:少肉多菜,少盐多醋,少糖多果,少衣多浴,少车多步,少烦多眠,少怒多笑,少言多行,少欲多施,少食多嚼。

日本人的饮食习惯主要表现在以下几点:

1、粗茶淡饭大行其道

尽管西方食品大举入侵日本,但绝大多数日本家庭依然坚持低脂肪、低热量的传统饮食。冰箱的普及率几近100%,然而许多家庭主妇仍不辞劳苦地每天上菜场购买新鲜蔬菜和海产。即便在宴席上,高脂肪的红肉仍十分罕见。由此,日本人心血管疾病的发病率远远低于欧美国家。

2、以新鲜取胜

日本海产品丰富,新鲜,且少污染,有些完全不用加工就可以食用,这种得天独厚的条件使日本人成了食用生鲜食品的习惯。新鲜食品有利于养生,日本人便传承了生食的烹饪法。近年来,不少营养专家认为寿司是优质的长寿食品。它的特点是新蒸米饭和新鲜鱼介或蔬茶,加入去毒的山葵末,必需当天做当食用。

3、少加工保养

不破坏或少破坏营养的烹饪法,也是日本养生的一大特色。有代表性的是日本的生鱼片,寿司几乎没有什么加工,便端上餐桌。这种易于消化的吸收,自然有利于健康长寿起到养生的作用。

4、少食多餐有利于养生。

日本人的份饭,盒饭等在一般情况下,饭量大的差一点,饮量小的会剩一点,量中的正好。日本人主张早吃八分,晚餐吃六分,日本人有上午10点时,下午3点就餐的习惯,日文称“哦呀兹时间”这种正餐不吃太饱,中间加吃点心饮料的做法是很合理的饮食搭配。

5、方便食品省时省力

日本国原本就是方便面、方便饭的发源地,生产量也一直高居世界第一。日本人发明方便食品,当然主要是由于日本人空闲时间太少,而繁重的家务往往使人累上加累,自然有损健康。据悉,家庭每食用一次方便食品,便可节约下至少一小时的做家务时间,而这腾出的一小时,就可以从事健身、休闲等活动。

日本的方便食品还特别注重营养丰富。如,东京地铁最近推出的营养盒饭量虽不多,但包含了米饭、馍馍、鱼、菜、水果片等10余种食品,而且还额外补充了多种矿物质。

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